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🍽️ Marinar y cocinar pechuga de pollo en pasta de especias

314 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 100 g cebollas
• 2 dientes de ajo
• 0.5 cdta comino
• 0.25 cdta jengibre
• 0.25 cdta canela
• Sal
• Pimienta
• 1 punta de cuchillo azafrán
• 2 cda aceite

Preparación

1. 1. Pela las cebollas y los dientes de ajo.
2. 2. Pica las cebollas y el ajo de forma gruesa.
3. 3. Añade las cebollas picadas, el ajo, las especias y una cucharada de aceite a la molinillo eléctrico.
4. 4. Procesa los ingredientes hasta obtener una pasta suave.
5. 5. Enjuaga las pechugas de pollo bajo el agua corriente.
6. 6. Seca las pechugas con un paño de cocina.
7. 7. Unta las pechugas de pollo completamente con la pasta de especias.
8. 8. Coloca las pechugas marinadas en la nevera.
9. 9. Deja que las pechugas se impregnen durante al menos una hora.
10. 10. Calienta el aceite restante en una sartén.
11. 11. Dora las pechugas de pollo por todos lados.
12. 12. Desglasa la carne con el caldo de pollo.
13. 13. Deja que todo se cocine a fuego lento durante unos diez minutos.
14. 14. Corta las pechugas de pollo en rodajas diagonales.
15. 15. Sirve las rodajas para servir.

Nutrición por ración

• kcal: 314
• Protein: 48 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 4 g