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🍽️ Aceitunas verdes marinadas
169 kcal · 380 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 350 g aceitunas verdes (con hueso)
- 1 pequeña guindilla roja
- 1 cebolla roja
- 1 hinojo
- 0.5 manojo albahaca
- 1 naranja
- 2 cucharadas aceite de oliva
- pimienta
Preparación
- 1. Presiona ligeramente las aceitunas o hazles un corte con un cuchillo pequeño.
- 2. Pon las aceitunas preparadas en un bol.
- 3. Corta la guindilla por la mitad a lo largo.
- 4. Quita las semillas de la guindilla.
- 5. Lava la guindilla sin semillas.
- 6. Pica la guindilla finamente.
- 7. Pela la cebolla.
- 8. Corta la cebolla en rodajas muy finas.
- 9. Lava el hinojo.
- 10. Corta en cuña la parte dura de la base del hinojo.
- 11. Corta la cabeza de hinojo en cubos pequeños.
- 12. Lava la albahaca.
- 13. Escurre bien la albahaca.
- 14. Separa las hojas de albahaca de los tallos.
- 15. Pica las hojas de albahaca de forma gruesa.
- 16. Añade todos los ingredientes preparados a las aceitunas en el bol.
- 17. Corta la naranja por la mitad.
- 18. Exprime el zumo de la naranja.
- 19. Añade tres cucharadas de zumo de naranja a las aceitunas.
- 20. Añade aceite de oliva a las aceitunas.
- 21. Sazona la mezcla con pimienta.
- 22. Mezcla bien todos los ingredientes.
- 23. Cubre el bol.
- 24. Pon el bol en la nevera.
- 25. Deja las aceitunas marinando durante 24 a 36 horas.
Nutrición por ración
- kcal: 169
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 5 g