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🍽️ Alitas de pollo crujientes con ensalada fresca de pepino

265 kcal · 30 min · 4 raciones

Alitas de pollo crujientes con ensalada fresca de pepino Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las alitas de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca las alitas con papel de cocina.
  3. 3. Condimenta las alitas con sal y pimienta.
  4. 4. Pon las alitas condimentadas en una bolsa de congelador grande.
  5. 5. Pela los dientes de ajo.
  6. 6. Pica el ajo fino.
  7. 7. Lava el chile bajo agua corriente.
  8. 8. Retira el tallo del chile.
  9. 9. Corta el chile por la mitad a lo largo.
  10. 10. Retira las semillas y la pulpa blanca del chile.
  11. 11. Lava el chile desvenado si es necesario.
  12. 12. Corta el chile en rodajas finas.
  13. 13. Retira las hojas exteriores duras de la hierba de limón.
  14. 14. Lava la hierba de limón.
  15. 15. Seca la hierba de limón.
  16. 16. Pica la hierba de limón fino.
  17. 17. Pela el jengibre.
  18. 18. Ralla el jengibre fino.
  19. 19. Pon el jengibre rallado en un bol.
  20. 20. Añade el ajo picado al bol.
  21. 21. Añade la hierba de limón picada al bol.
  22. 22. Mezcla la salsa de soja en la mezcla de especias.
  23. 23. Mezcla el jerez en la mezcla de especias.
  24. 24. Lava las limas bajo agua caliente.
  25. 25. Seca las limas.
  26. 26. Ralla la cáscara de una lima fino.
  27. 27. Corta la lima restante en dos mitades.
  28. 28. Exprime el zumo de las mitades de lima.
  29. 29. Añade la cáscara de lima a la mezcla de soja y jerez.
  30. 30. Añade el zumo de lima a la mezcla de soja y jerez.
  31. 31. Mezcla la miel en la marinada.
  32. 32. Vierte la marinada sobre las alitas de pollo en la bolsa.
  33. 33. Cierra bien la bolsa de congelador.
  34. 34. Coloca la bolsa con las alitas en la nevera durante al menos 3 horas.
  35. 35. Pela el pepino.
  36. 36. Pela el pepino.
  37. 37. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  38. 38. Retira el interior de las mitades de pepino con una cuchara.
  39. 39. Corta el pepino desvenado en rodajas finas.
  40. 40. Pela las cebolletas.
  41. 41. Lava las cebolletas.
  42. 42. Seca las cebolletas.
  43. 43. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  44. 44. Pon las rodajas de pepino en un bol para ensalada.
  45. 45. Pon las rodajas de cebolleta en el bol para ensalada.
  46. 46. Pon el caldo de ave en un bol pequeño.
  47. 47. Pon el aceite de sésamo en el bol pequeño.
  48. 48. Pon la salsa de chile en el bol pequeño.
  49. 49. Mezcla los ingredientes del aderezo en el bol pequeño.
  50. 50. Corta la lima restante en dos mitades.
  51. 51. Exprime el zumo de las mitades de lima.
  52. 52. Mezcla el zumo de lima en el aderezo.
  53. 53. Vierte el aderezo sobre la ensalada.
  54. 54. Condimenta la ensalada con sal.
  55. 55. Condimenta la ensalada con pimienta.
  56. 56. Mezcla bien la ensalada una vez.
  57. 57. Deja reposar la ensalada durante unos 20 minutos.
  58. 58. Saca las alitas de pollo de la marinada.
  59. 59. Deja escurrir las alitas.
  60. 60. Distribuye las alitas en dos bandejas de aluminio grandes para parrilla.
  61. 61. Asa las alitas en la rejilla caliente.
  62. 62. Asa las alitas durante 20 a 25 minutos.
  63. 63. Asa las alitas hasta que estén crujientes y doradas.
  64. 64. Gira las alitas varias veces durante el asado.
  65. 65. Lava el cilantro.
  66. 66. Seca el cilantro.
  67. 67. Desprende las hojitas de cilantro de los tallos.
  68. 68. Pica las hojitas de cilantro.
  69. 69. Prueba la ensalada de nuevo con sal.
  70. 70. Prueba la ensalada de nuevo con pimienta.
  71. 71. Espolvorea el cilantro picado sobre la ensalada.
  72. 72. Sirve la ensalada junto con las alitas de pollo.

Nutrición por ración