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🍽️ Alcachofas Marinadas

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 pequeñas alcachofas tiernas
• Sal
• Zumo de un limón
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de hojas de tomillo
• baguette

Preparación

1. 1. Corta los tallos de las alcachofas.
2. 2. Arranca las hojas inferiores.
3. 3. Corta las puntas duras de las hojas.
4. 4. Corta las alcachofas por la mitad a lo largo en cuatro trozos.
5. 5. Hierve agua con sal y zumo de limón.
6. 6. Hierve las alcachofas en ello durante unos 20 minutos.
7. 7. Deja escurrir las alcachofas.
8. 8. Mezcla el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta para hacer una salsa.
9. 9. Añade el tomillo a la salsa.
10. 10. Deja que las alcachofas se impregnen un poco en la salsa.
11. 11. Sirve las alcachofas con baguette.

Nutrición por ración

• kcal: 285
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 19 g