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🍽️ Chuletas de lomo de cerdo a la parrilla en marinada de cerveza y limón

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de mostaza Dijon picante
• 1 cucharada de zumo de limón
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• Tabasco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 125 ml de cerveza
• Pimienta
• 4 chuletas de lomo de cerdo (de aprox. 180 g cada una)
• Sal

Preparación

1. 1. Pela los dientes de ajo y pícalos groseramente.
2. 2. Añade la mostaza, el zumo de limón, la ralladura de limón, Tabasco, el tomillo, la cerveza y un poco de pimienta en una batidora.
3. 3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una marinada homogénea.
4. 4. Coloca las chuletas en la marinada.
5. 5. Cubre el recipiente y mételo en la nevera durante al menos 5 horas, mejor si es toda la noche.
6. 6. Saca las chuletas de la marinada y déjalas escurrir bien.
7. 7. Precalienta la parrilla.
8. 8. Asa las chuletas en la parrilla muy caliente durante 3 a 4 minutos por cada lado.
9. 9. Sala las chuletas después de asarlas.
10. 10. Sirve las chuletas con baguette tostado y mantequilla de hierbas al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 4 g