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🍽️ Aderezo de mostaza y miel

489 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cebollas
• 1 manzana
• 1 cucharada aceite vegetal
• 2 cucharadas miel
• 250 ml cerveza clara
• 3 cucharadas mostaza en grano
• 1 cucharada vinagre de vino blanco
• sal
• pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños.
2. 2. Pela la manzana, córtala en cuartos y quita el corazón.
3. 3. Corta los cuartos de manzana también en cubos pequeños.
4. 4. Calienta un poco de aceite en una olla pequeña.
5. 5. Añade las cebollas y la manzana a la olla y saltea brevemente.
6. 6. Incorpora la miel a las cebollas y la manzana.
7. 7. Desglasa la mezcla con la cerveza.
8. 8. Incorpora la mostaza a la salsa.
9. 9. Deja que el aderezo cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que espese.
10. 10. Tritura el aderezo hasta que quede fino con una batidora.
11. 11. Sazona el aderezo con vinagre, sal y pimienta al gusto.
12. 12. Deja que el aderezo se enfríe completamente.

Nutrición por ración

• kcal: 489
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 68 g