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🍰 Helado fresco de mango

373 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el agua y el azúcar a una olla.
  2. 2. Haz que la mezcla hierva durante cinco minutos, hasta que el azúcar se haya disuelto.
  3. 3. Remueve el zumo de limón en el jarabe caliente.
  4. 4. Deja que el jarabe se enfríe completamente.
  5. 5. Pela el mango y corta la pulpa del hueso duro.
  6. 6. Añade la pulpa de mango y el jarabe enfriado a un vaso alto para batir.
  7. 7. Procesa la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave.
  8. 8. Añade el puré a una heladera.
  9. 9. Prepara el helado siguiendo las instrucciones de la máquina.
  10. 10. Vierte el sorbete terminado en un recipiente para congelar.
  11. 11. Guarda el sorbete en el congelador hasta que lo sirvas.
  12. 12. Pela el mango restante y separa la pulpa del hueso.
  13. 13. Corta la pulpa en rodajas finas.
  14. 14. Añade el sorbete a los cuencos.
  15. 15. Decora el helado con las rodajas frescas de mango.
  16. 16. Espolvorea las hojas finamente picadas de hierba luisa por encima.

Nutrición por ración