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🍰 Mousse fresca de mango con topping de fresas

175 kcal · 30 min · 4 raciones

Mousse fresca de mango con topping de fresas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las fresas bien.
  2. 2. Seca las fresas con un paño de cocina.
  3. 3. Reserva dos fresas enteras para decorar.
  4. 4. Corta en cuartos las fresas restantes.
  5. 5. Espolvorea los trozos de fresa con azúcar.
  6. 6. Deja que las fresas azucaradas reposen en un bol.
  7. 7. Remoja la gelatina en agua fría.
  8. 8. Pela el mango.
  9. 9. Corta la pulpa blanda de la dura semilla central.
  10. 10. Corta la pulpa de mango en cubos.
  11. 11. Tritura los cubos de mango hasta obtener un puré fino.
  12. 12. Pasa el puré de mango por un colador fino.
  13. 13. Exprime bien la gelatina remojada.
  14. 14. Dissuelve la gelatina en una cacerola pequeña con un poco de agua.
  15. 15. Reserva una cucharada de la mousse de mango.
  16. 16. Mezcla la solución de gelatina con la cucharada de mousse de mango.
  17. 17. Incorpora esta mezcla al resto de la mousse de mango.
  18. 18. Sazona la mezcla con zumo de lima.
  19. 19. Monta la nata con una batidora hasta que esté firme.
  20. 20. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de mango.
  21. 21. Refrigera la mousse durante al menos una hora.
  22. 22. Decora la mousse terminada con las fresas reservadas.
  23. 23. Adorna el plato con melisa fresca.
  24. 24. Sirve la mousse de mango fría.

Nutrición por ración