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🍽️ Rollitos crujientes de acelga y queso feta en masa hojaldrada

137 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos crujientes de acelga y queso feta en masa hojaldrada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que la masa hojaldrada se descongele a temperatura ambiente.
  2. 2. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  3. 3. Lava bien la acelga y retira las hojas marchitas si las hubiera.
  4. 4. Escurre bien la acelga.
  5. 5. Corta las hojas de acelga, incluidas las partes blancas de los tallos, en tiras finas.
  6. 6. Pela la chalota y el ajo.
  7. 7. Pica finamente la chalota y el ajo.
  8. 8. Calienta un poco de aceite en una olla.
  9. 9. Sofríe la chalota y el ajo en el aceite caliente hasta que estén transparentes.
  10. 10. Añade las tiras de acelga a la olla.
  11. 11. Sofríe la acelga brevemente.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  13. 13. Retira la olla del fuego.
  14. 14. Escurre el líquido que se haya formado.
  15. 15. Deja que la acelga se enfríe un poco.
  16. 16. Corta el queso feta en cubos pequeños.
  17. 17. Incorpora el queso feta a la mezcla de acelba ya enfriada.
  18. 18. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo.
  19. 19. Estira la masa hojaldrada hasta que quede fina.
  20. 20. Corta rectángulos de la masa de 5 por 10 centímetros.
  21. 21. Distribuye un poco del relleno a lo largo de cada tira de masa.
  22. 22. Deja un pequeño borde sin cubrir en la masa.
  23. 23. Bate la clara del huevo.
  24. 24. Pinta el borde de masa libre con la clara del huevo.
  25. 25. Dobla la masa sobre el relleno.
  26. 26. Enrolla la masa formando un cilindro.
  27. 27. Presiona bien los extremos del rollo para sellarlos.
  28. 28. Coloca los rollitos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  29. 29. Bate la yema del huevo.
  30. 30. Pinta los rollitos con la yema del huevo.
  31. 31. Espolvorea los rollitos con semillas de sésamo.
  32. 32. Hornea los rollitos en el horno precalentado durante unos 15 a 20 minutos.
  33. 33. Retira los rollitos del horno.
  34. 34. Deja que los rollitos se enfríen.
  35. 35. Planta los rollitos en platos.
  36. 36. Sirve los rollitos.

Nutrición por ración