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🍽️ Mermelada tropical de mango y coco

974 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las mangos.
  2. 2. Corta la pulpa con cuidado del hueso.
  3. 3. Corta la pulpa en trozos grandes.
  4. 4. Pesa la mango preparada.
  5. 5. Pesa exactamente la misma cantidad de azúcar de mermelada.
  6. 6. Añade los trozos de mango, el azúcar y el zumo de lima en una olla.
  7. 7. Deja que la mezcla repose durante dos horas.
  8. 8. Mezcla los copos de coco.
  9. 9. Añade el licor de coco.
  10. 10. Lleva toda la mezcla a ebullición.
  11. 11. Deja que la mermelada hierva suavemente durante cuatro minutos.
  12. 12. Remueve constantemente para que nada se queme.
  13. 13. Haz la prueba de gelificación por seguridad.
  14. 14. Rellena los tarros preparados con la mermelada caliente.
  15. 15. Cierra los tarros firmemente.
  16. 16. Coloca los tarros boca abajo durante un breve momento.
  17. 17. Gira los tarros de nuevo después de unos minutos.
  18. 18. Deja que la mermelada se enfríe completamente.

Nutrición por ración