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🍽️ Vaso de yogur con mango y frambuesa

201 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja la gelatina en un bol con mucha agua fría.
  2. 2. Pela el mango y corta la pulpa del hueso.
  3. 3. Corta la pulpa del mango en trozos pequeños.
  4. 4. Exprime bien la gelatina remojada.
  5. 5. Derrite la gelatina en una cacerola pequeña a fuego lento.
  6. 6. Añade un poco de zumo de mango a la gelatina derretida para igualar la temperatura.
  7. 7. Mezcla la mezcla de gelatina rápidamente con el resto del zumo de mango.
  8. 8. Distribuye el mango picado en 6 a 8 vasos.
  9. 9. Vierte la mezcla de zumo de mango sobre el mango hasta que los vasos estén llenos hasta un tercio.
  10. 10. Coloca los vasos en la nevera hasta que la capa de mango se haya solidificado.
  11. 11. Bate el yogur con el azúcar de vainilla y el requesón hasta que quede suave.
  12. 12. Incorpora la nata a la mezcla de yogur.
  13. 13. Distribuye la mitad de la crema de yogur sobre la capa de mango gelificada.
  14. 14. Alisa la crema de yogur.
  15. 15. Tritura las frambuesas congeladas con el zumo de limón y el azúcar hasta obtener una textura fina.
  16. 16. Pasa la masa de frambuesas por un colador si lo deseas para eliminar las semillas.
  17. 17. Distribuye la masa de frambuesas sobre la capa de yogur.
  18. 18. Vierte con cuidado el resto de la crema de yogur sobre las frambuesas.
  19. 19. Vierte con cuidado el resto de la mezcla de mango como capa superior.
  20. 20. Coloca los vasos en la nevera durante al menos 3 horas.

Nutrición por ración