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🍰 Helado de mango, bayas y coco con sabor frutal en palo

147 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 mangos maduros
• 100 ml zum de naranja (zum de una naranja)
• 2 cucharadas zum de lima
• 150 ml leche de coco
• 40 g crema agria (2 cucharadas)
• 250 g arándanos
• 20 g coco rallado (2 cucharadas)

Preparación

1. 1. Pela las mangos.
2. 2. Corta la pulpa en cubos pequeños.
3. 3. Añade los cubos de mango, el zumo de naranja, una cucharada de zumo de lima, la leche de coco y la crema agria a una batidora.
4. 4. Tritura la mezcla hasta que quede suave y fina.
5. 5. Lava los arándanos.
6. 6. Seca las bayas con cuidado.
7. 7. Tritura los arándanos con el zumo de lima restante.
8. 8. Toma tres o cuatro cucharadas de la mezcla de mango.
9. 9. Mezcla esta cantidad con el puré de arándanos.
10. 10. Rellena los moldes de hielo alternando las capas.
11. 11. Pon primero la masa de arándanos en los moldes.
12. 12. Coloca la masa de mango encima.
13. 13. Pon los moldes en el congelador durante aproximadamente una hora.
14. 14. Espolvorea la superficie congelada con coco rallado.
15. 15. Inserta los palos de madera.
16. 16. Congela los helados en palo durante otras tres horas hasta que estén completamente sólidos.
17. 17. Desmolda con cuidado los helados en palo antes de servirlos.

Nutrición por ración

• kcal: 147
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 17 g