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🍰 Ensalada de mango y fresa con cremosas bolitas de queso fresco

440 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de mango y fresa con cremosas bolitas de queso fresco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la porción de queso fresco con 20 gramos de pistachos picados y la miel en un bol hasta obtener una masa cremosa.
  2. 2. Coloca el bol con la mezcla de queso fresco en la nevera durante unos minutos para que se firme.
  3. 3. Pela el mango y corta la pulpa en finas láminas, separándola del hueso.
  4. 4. Lava las fresas bajo agua fría y quita los tallos verdes.
  5. 5. Corta las fresas en rodajas finas.
  6. 6. Coloca las tiras de mango y las rodajas de fresa en un plato de servir.
  7. 7. Rocía la fruta con el zumo de naranja.
  8. 8. Saca la mezcla de queso fresco de la nevera y humedece dos cucharaditas con un poco de agua.
  9. 9. Con las cucharas humedecidas, extrae pequeñas bolitas redondeadas (nockes) de la masa de queso fresco.
  10. 10. Coloca las bolitas de queso fresco sobre la fruta en el plato.
  11. 11. Espolvorea la ensalada con los pistachos restantes para decorar.

Nutrición por ración