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🍰 Pastel jugoso de naranja y almendra

499 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 naranja no tratada
• 300 g mantequilla
• 250 g azúcar
• 1 cucharada azucarilla de vainilla
• 1 pizca sal
• 20 ml Grand Marnier
• 5 huevos
• 200 g harina
• levadura en polvo 2 cdta
• maicena 70 g
• 100 g almendras molidas
• 2 gotas aroma de almendra amarga
• azúcar glas 150 g

Preparación

1. 1. Precalienta tu horno a 170 grados con calor arriba y abajo.
2. 2. Lava la naranja a fondo y sécala con un paño.
3. 3. Ralla la cáscara de la naranja finamente para obtener el rallado de naranja (la cáscara fina).
4. 4. Corta la naranja en dos mitades y exprime el jugo.
5. 5. Bate la mantequilla junto con el azúcar y la azucarilla de vainilla hasta que quede cremosa.
6. 6. Añade el rallado de naranja, una pizca de sal, una cucharada de jugo de naranja y Grand Marnier a la mezcla de mantequilla.
7. 7. Añade los huevos poco a poco a la mezcla.
8. 8. Mezcla la harina con el polvo de hornear y la fécula en un bol aparte.
9. 9. Incorpora la mezcla de harina con cuidado a la mezcla de huevo, azúcar y mantequilla.
10. 10. Mezcla las almendras y el aroma uniformemente en la masa.
11. 11. Vierte la masa en un molde desmontable forrado con papel de hornear.
12. 12. Alisa la superficie de la masa.
13. 13. Hornea el pastel durante 50 a 60 minutos.
14. 14. Saca el pastel del horno.

Nutrición por ración

• kcal: 499
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 66 g