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🍽️ Bolitas crujientes de almendra

177 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las almendras, la mantequilla, el azúcar, la miel, la leche y la harina en una olla.
  2. 2. Coloca la olla en la estufa y calienta la mezcla a fuego medio-alto.
  3. 3. Remueve los ingredientes constantemente.
  4. 4. Deja de remover cuando todo se haya unido en una bola firme.
  5. 5. Retira la olla del fuego.
  6. 6. Deja que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia.
  7. 7. Forra una bandeja para hornear con papel de hornear.
  8. 8. Forma pequeñas montoncitos con la mezcla.
  9. 9. Coloca los montoncitos en la bandeja preparada.
  10. 10. Precalienta el horno a 160 grados.
  11. 11. Hornea las bolitas en el horno precalentado durante unos 15 minutos.
  12. 12. Retira la bandeja del horno.
  13. 13. Desprende las bolitas del papel de hornear inmediatamente.
  14. 14. Coloca las bolitas en una rejilla.
  15. 15. Déjalas enfriar completamente allí.
  16. 16. Tritura el chocolate.
  17. 17. Coloca un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo suavemente (baño maría).
  18. 18. Derrite el chocolate triturado en el baño maría.
  19. 19. Cubre la parte inferior de las galletas enfriadas con el chocolate derretido.

Nutrición por ración