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🍽️ Grits de almendra crujientes con espinacas cremosas

606 kcal · 30 min · 4 raciones

Grits de almendra crujientes con espinacas cremosas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica las almendras finamente. Puedes usar un cuchillo grande o una batidora.
  2. 2. Calienta una cucharada de aceite con curry en polvo en una olla.
  3. 3. Añade las almendras picadas y remuévelas hasta que huelan bien.
  4. 4. Añade los grits de cereal a la olla.
  5. 5. Añade 200 mililitros de agua.
  6. 6. Sala la mezcla ligeramente.
  7. 7. Cubre la olla.
  8. 8. Cocina los grits a fuego lento durante 20 minutos.
  9. 9. Remueve de vez en cuando.
  10. 10. Unta un recipiente pequeño apto para microondas o para horno con una cucharada de aceite de colza.
  11. 11. Calienta ligeramente el recipiente.
  12. 12. Bate un huevo con leche y una pizca de sal.
  13. 13. Añade la mezcla de huevo y leche al recipiente preparado.
  14. 14. Añade los grits calientes a la mezcla de huevo y leche.
  15. 15. Mezcla todo bien.
  16. 16. Presiona la masa firmemente.
  17. 17. Cocina los grits en el microondas a 800 vatios durante 3 minutos.
  18. 18. Alternativamente, hornea en el horno precalentado a 180 grados calor arriba/abajo (o 160 grados ventilado) durante unos 15 minutos.
  19. 19. Lava bien las espinacas.
  20. 20. Deja escurrir bien las espinacas.
  21. 21. Retira los tallos gruesos de las espinacas.
  22. 22. Pica las espinacas finamente.
  23. 23. Pela una cebolla.
  24. 24. Corta la cebolla en cubos finos.
  25. 25. Calienta el aceite de colza restante en una sartén grande.
  26. 26. Sofríe las cebollas hasta que estén transparentes.
  27. 27. Añade las espinacas picadas a la sartén.
  28. 28. Sala las espinacas.
  29. 29. Ralla un poco de nuez moscada directamente sobre ellas.
  30. 30. Deja que las espinacas se reduzcan en 2 a 3 minutos.
  31. 31. Mezcla la crema agria con las espinacas.
  32. 32. Desmolda los grits de cereal terminados en un plato.
  33. 33. Sirve las espinacas con crema alrededor de los grits.

Nutrición por ración