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🍽️ Dip cremoso de almendra y queso

4 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g queso crema
• nata para montar 100 ml
• 1 manojo de hierbas frescas variadas (p. ej. perejil, orégano, albahaca, estragón)
• 1 chalota
• 1 diente de ajo
• 100 g láminas de almendra
• sal
• pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Mezcla la porción de queso crema con la nata hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
2. 2. Lava bien las hierbas frescas y escúrrelas.
3. 3. Quita los tallos gruesos de las hierbas y pícalas muy finamente.
4. 4. Pela la chalota y el diente de ajo.
5. 5. Pica la chalota y el ajo también muy finamente.
6. 6. Incorpora las hierbas picadas, la chalota y el ajo a la mezcla de queso y nata.
7. 7. Calienta una sartén y tuesta las láminas de almendra en ella brevemente hasta que despidan aroma.
8. 8. Reserva aproximadamente dos tercios de las almendras tostadas.
9. 9. Mezcla las almendras tostadas restantes en la crema de queso.
10. 10. Sazona el dip al gusto con sal y pimienta.
11. 11. Sirve el dip terminado en un bol o sobre un plato.
12. 12. Espolvorea la superficie con las almendras reservadas.

Nutrición por ración

• kcal: 4
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 0 g