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🍽️ Barritas crujientes de almendras y copos de avena
249 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 200 g fruta seca (p. ej. cerezas y albaricoques)
- 50 g pasas
- 50 g láminas de almendra
- 250 g copos de avena finos
- 100 g copos de avena gruesos
- 100 g copos de espelta gruesos
- 200 g azúcar de caña moreno
- 50 g jarabe de remolacha azucarera
- 325 g mantequilla
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 160 grados ventilado.
- 2. Pica la fruta seca finamente.
- 3. Añade la fruta seca picada, las pasas, las almendras, los copos de avena, los copos de espelta y el azúcar de caña a un bol grande.
- 4. Mezcla bien todos los ingredientes secos entre sí.
- 5. Pon el jarabe de remolacha azucarera y la mantequilla en un cazo pequeño.
- 6. Calienta la mezcla en el cazo a fuego lento y remueve mientras tanto hasta que todo se haya integrado.
- 7. Vierte la mezcla tibia de jarabe y mantequilla sobre la mezcla de muesli en el bol.
- 8. Remueve todo bien para que la fruta seca y los frutos secos queden cubiertos uniformemente por la masa.
- 9. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- 10. Extiende la masa uniformemente sobre la bandeja.
- 11. Presiona la capa hasta un grosor de unos 1 centímetro.
- 12. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
- 13. Hornea las barritas durante 20 a 25 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
- 14. Saca la bandeja del horno.
- 15. Corta la masa horneada en tiras de unos 5 centímetros de ancho y 10 centímetros de largo.
- 16. Pon las barritas sobre una rejilla de cocina.
- 17. Deja que las barritas se enfríen completamente.
Nutrición por ración
- kcal: 249
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 28 g