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🥤 Bebida fresca de almendra y pistacho
1174 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 600 g almendras molidas
- 1 naranja ecológica no tratada (ralladura)
- 175 g azúcar
- 2 cucharadas cacao en polvo
- 2 cucharadas coco rallado
- 30 g pistachos
Preparación
- 1. Mezcla las almendras molidas y la ralladura de naranja en un bol grande.
- 2. Cubre la mezcla con aproximadamente 1,5 litros de agua.
- 3. Deja remojar las almendras durante 2 horas.
- 4. Cuela el líquido 2 o 3 veces a través de un colador fino en un bol limpio.
- 5. Cuela el líquido restante finalmente a través de un paño (como un pañal de tela) en un colador para filtrarlo.
- 6. Disuelve el azúcar en la leche.
- 7. Mezcla el cacao con el coco rallado en un plato pequeño.
- 8. Sumerge brevemente los vasos en agua para que estén húmedos.
- 9. Reboza los vasos húmedos en la mezcla de cacao y coco, de modo que se forme un anillo alrededor.
- 10. Llena los vasos con la leche de almendra.
- 11. Espolvorea un poco de la mezcla de cacao y coco sobre la bebida.
- 12. Tritura los pistachos.
- 13. Usa los pistachos triturados para decorar.
Nutrición por ración
- kcal: 1174
- Protein: 40 g · Fett/Fat: 87 g · Carbs: 59 g