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🍽️ Ensalada de mandarinas frutales con algas marinadas

223 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de mandarinas frutales con algas marinadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las algas Wakame en un bol.
  2. 2. Cubre las algas con agua tibia.
  3. 3. Deja remojar las algas durante 5 a 10 minutos.
  4. 4. Pela el jengibre y rállalo fino.
  5. 5. Pela el diente de ajo y presiónalo para exprimirlo.
  6. 6. Mezcla el jengibre rallado y el ajo exprimido en un bol aparte.
  7. 7. Añade la salsa de soja a la mezcla de jengibre y ajo.
  8. 8. Añade el vinagre de arroz a la mezcla.
  9. 9. Añade el aceite de cacahuete a la mezcla.
  10. 10. Añade el aceite de sésamo a la mezcla.
  11. 11. Remueve bien todos los ingredientes del aderezo.
  12. 12. Saca las algas remojadas del agua.
  13. 13. Añade las algas a la mezcla del aderezo.
  14. 14. Añade un poco del agua de remojo de las algas a la mezcla.
  15. 15. Deja marinar las algas durante unos 30 minutos.
  16. 16. Lava bien el chicory.
  17. 17. Separa las hojas individuales del chicory.
  18. 18. Pela las mandarinas alrededor con un cuchillo afilado.
  19. 19. Corta la pulpa de las mandarinas en trocitos pequeños.
  20. 20. Exprime el jugo de las cáscaras de mandarina restantes.
  21. 21. Añade el jugo exprimido a las algas marinadas.
  22. 22. Sirve las algas marinadas y los trozos de mandarina en platos.
  23. 23. Rocía el líquido restante como aderezo sobre la ensalada.
  24. 24. Coloca las hojas de chicory alrededor de la ensalada.
  25. 25. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración