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🍽️ Saborosa caballa con marinada de limón y ajo

281 kcal · 30 min · 4 raciones

Saborosa caballa con marinada de limón y ajo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los filetes de caballa bajo agua fría.
  2. 2. Seca bien los filetes con un paño de cocina.
  3. 3. Sazona los filetes por ambas caras con sal y pimienta.
  4. 4. Pasa los filetes por la harina hasta que queden ligeramente cubiertos.
  5. 5. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén.
  6. 6. Dora los filetes durante 3 a 4 minutos por el lado de la piel.
  7. 7. Gira los filetes una vez.
  8. 8. Retira la sartén del fuego, cúbre la sartén y deja que los peces se cocinen por completo.
  9. 9. Coloca los filetes ya cocinados uno al lado del otro en un plato de servir.
  10. 10. Calienta el aceite de oliva restante en una cacerola pequeña.
  11. 11. Añade el zumo de limón al aceite caliente.
  12. 12. Añade el ajo picado.
  13. 13. Corta la guindilla en rodajas finas y añádela a la mezcla.
  14. 14. Añade las hojas de laurel a la marinada.
  15. 15. Vierte la marinada tibia uniformemente sobre los filetes de caballa.
  16. 16. Deja que los filetes se impregnen en la marinada durante al menos 3 horas antes de servir.

Nutrición por ración