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🍽️ Sardinas al horno en papel aluminio

418 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 sardinas (à 350g, limpias y escamadas)
• Sal, pimienta recién molida
• Jugo de un limón
• 1 cda hojas de tomillo
• 1 cdta agujas de romero
• 1 manojo de perejil liso
• 2 dientes de ajo
• 4 cda dados de tomate
• 6 cda aceite de oliva

Preparación

1. 1. Enjuaga las sardinas bajo agua fría.
2. 2. Seca los peces con un paño de cocina.
3. 3. Frota los peces por dentro y por fuera con sal y pimienta.
4. 4. Añade un poco de jugo de limón sobre los peces.
5. 5. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
6. 6. Lava las hierbas frescas bajo agua corriente.
7. 7. Pela los dientes de ajo.
8. 8. Pica las hierbas y el ajo muy finamente.
9. 9. Añade la mezcla picada de hierbas y ajo a los dados de tomate.
10. 10. Añade cuatro cucharadas soperas de aceite.
11. 11. Mezcla bien los ingredientes en un bol.
12. 12. Rellena las cavidades abdominales de los peces con la mezcla de hierbas y tomate.
13. 13. Corta cuatro trozos grandes de papel de aluminio.
14. 14. Unta los trozos de papel con el aceite restante.
15. 15. Coloca un pez sobre cada trozo de papel.
16. 16. Envuelve el papel firmemente alrededor del pez.
17. 17. Coloca los paquetes uno al lado del otro en una bandeja para hornear.
18. 18. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
19. 19. Hornea los peces durante 30 a 35 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 418
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 2 g