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🍽️ Torres crujientes de maíz con queso y verduras

493 kcal · 30 min · 4 raciones

Torres crujientes de maíz con queso y verduras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve el agua con una pizca de sal en una olla.
  2. 2. Añade el maíz al agua hirviendo y remueve.
  3. 3. Tapa la olla y deja cocer el maíz a fuego muy bajo durante 5 minutos.
  4. 4. Apaga el fuego y deja que la masa de maíz se hidrate durante 1 hora más con la tapa puesta.
  5. 5. Forra un molde para pastel de corona con papel de aluminio.
  6. 6. Vierte la masa de maíz caliente en el molde y déjala enfriar.
  7. 7. Desmolda la masa de maíz firme al día siguiente.
  8. 8. Corta la masa en 16 rodajas del mismo tamaño.
  9. 9. Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.
  10. 10. Sofríe las rodajas de cebolla en el aceite de oliva hasta que estén translúcidas.
  11. 11. Corta los pimientos por la mitad y retira las semillas.
  12. 12. Lava los pimientos y córtalos en tiras finas.
  13. 13. Añade las tiras de pimiento a las cebollas.
  14. 14. Sofríe las verduras tapadas durante otros 15 minutos.
  15. 15. Corta el queso en 8 rodajas del mismo tamaño.
  16. 16. Calienta la mantequilla en una sartén de cocina.
  17. 17. Dora las rodajas de maíz brevemente por cada lado.
  18. 18. Coloca la mitad de las rodajas de maíz en una bandeja para hornar engrasada.
  19. 19. Cubre cada rodaja con una rodaja de queso.
  20. 20. Añade encima los pimientos y las rodajas de cebolla sofritos.
  21. 21. Cubre con otra rodaja de maíz.
  22. 22. Inserta una hoja de salvia y un palillo de dientes a través de las capas para fijarlas.
  23. 23. Precalienta el horno a 200°C.
  24. 24. Hornea las torres en el horno durante unos 10 minutos.

Nutrición por ración