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🍽️ Mazorcas de maíz a la parrilla con pimiento

123 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 corn cobs (sweet corn)
• salt
• 1 pinch sugar
• 2 tbsp olive oil (or melted butter)
• 1 small red bell pepper

Preparación

1. 1. Corta las mazorcas de maíz por la mitad.
2. 2. Pon los trozos de maíz en una olla.
3. 3. Añade un poco de sal y el azúcar.
4. 4. Añade suficiente agua para que las mazorcas de maíz queden completamente cubiertas.
5. 5. Lleva el agua a ebullición.
6. 6. Deja cocinar a fuego lento las mazorcas de maíz durante 15 minutos.
7. 7. Escurre el agua.
8. 8. Enfría las mazorcas de maíz con agua fría.
9. 9. Deja que las mazorcas de maíz escurran bien.
10. 10. Lava el pimiento.
11. 11. Corta el pimiento por la mitad y retira el interior (semillas y nervios).
12. 12. Corta la carne del pimiento en cubos pequeños.
13. 13. Inserta palillos de dientes en los laterales de las mazorcas de maíz.
14. 14. Unta las mazorcas de maíz con aceite o mantequilla derretida.
15. 15. Coloca las mazorcas de maíz en la parrilla.
16. 16. Asa las mazorcas de maíz brevemente por todos los lados.
17. 17. Ten cuidado de que no se quemen.
18. 18. Sala las mazorcas de maíz asadas.
19. 19. Espolvorea los trozos de pimiento picado encima.
20. 20. Sirve el plato.

Nutrición por ración

• kcal: 123
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 14 g