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🥗 Ensalada fresca de arroz con mazorca de maíz y verduras

425 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de arroz con mazorca de maíz y verduras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Cocina el arroz en mucha agua con sal, hasta que esté cocido.
  2. 2. Escurre el arroz y déjalo escurrir bien.
  3. 3. Lava el pimiento a fondo.
  4. 4. Corta el pimiento por la mitad.
  5. 5. Retira las semillas y las membranas blancas del interior del pimiento.
  6. 6. Corta la carne del pimiento en cubos pequeños.
  7. 7. Lava el pepino a fondo.
  8. 8. Corta el pepino por la mitad.
  9. 9. Raspa las semillas del pepino.
  10. 10. Corta la carne del pepino en cubos pequeños.
  11. 11. Saca los champiñones del paquete y déjalos escurrir.
  12. 12. Saca los granos de maíz tierno de la lata o el frasco y déjalos escurrir.
  13. 13. Tritura los champiñones a tu gusto, por ejemplo en rodajas o cubos.
  14. 14. Tritura los granos de maíz tierno a tu gusto, por ejemplo en trozos.
  15. 15. Añade los champiñones y los granos de maíz tierno preparados al arroz.
  16. 16. Añade el pepino cortado en cubos al arroz.
  17. 17. Añade el pimiento cortado en cubos al arroz.
  18. 18. Mezcla bien todos los ingredientes con el arroz.
  19. 19. Mezcla el vinagre con el aceite en un tazón pequeño.
  20. 20. Vierte la mezcla de vinagre y aceite sobre la ensalada de arroz.
  21. 21. Sazona la ensalada con sal al gusto.
  22. 22. Sazona la ensalada con pimienta al gusto.
  23. 23. Mezcla la ensalada una vez más bien, para que el aderezo se distribuya.
  24. 24. Porciona la ensalada en platos.
  25. 25. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración