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🍳 Pan de maíz crujiente con salvia y nueces

374 kcal · 30 min · 4 raciones

Pan de maíz crujiente con salvia y nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las hojas de salvia bajo agua fría.
  2. 2. Seca las hojas sacudiéndolas.
  3. 3. Separa las hojas de los tallos.
  4. 4. Reserva seis hojas grandes e intactas para decorar.
  5. 5. Pica el resto de la salvia de forma gruesa.
  6. 6. Pica las nueces de forma gruesa.
  7. 7. Pon la sémola de maíz en un bol grande.
  8. 8. Añade la harina.
  9. 9. Añade el polvo de hornear.
  10. 10. Sala los ingredientes secos.
  11. 11. Mezcla la salvia picada con la mezcla de harina.
  12. 12. Toma un bol pequeño.
  13. 13. Vierte la leche.
  14. 14. Añade la miel.
  15. 15. Bate los huevos.
  16. 16. Mezcla bien los ingredientes líquidos entre sí.
  17. 17. Pon el horno a 200 grados.
  18. 18. Usa aire caliente si tu horno tiene esta función.
  19. 19. Usa nivel de gas 3 a 4 si horneas con gas.
  20. 20. Coloca una sartén apta para horno de 24 centímetros de diámetro en el horno caliente.
  21. 21. Deja que la sartén se caliente durante diez minutos.
  22. 22. Saca la sartén caliente con cuidado del horno.
  23. 23. Pon la mantequilla en la sartén caliente.
  24. 24. Derrite la mantequilla.
  25. 25. Reserva aproximadamente dos cucharadas de la mantequilla líquida.
  26. 26. Añade el resto de la mantequilla a la mezcla de huevo y leche.
  27. 27. Coloca las seis hojas grandes de salvia en la sartén caliente.
  28. 28. Vierte la mezcla de huevo y leche en la mezcla seca de harina.
  29. 29. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  30. 30. Toma aproximadamente una cuarta parte de la masa.
  31. 31. Pon esta parte de la masa en la sartén caliente.
  32. 32. Mueve la sartén para distribuir la masa uniformemente.
  33. 33. Espolvorea las nueces picadas sobre la masa.
  34. 34. Añade el resto de la masa encima.
  35. 35. Coloca la sartén de nuevo en el horno.
  36. 36. Hornea el pan de maíz durante 18 a 20 minutos.
  37. 37. Saca la sartén del horno.
  38. 38. Deja enfriar el pan de maíz en la sartén durante diez minutos.
  39. 39. Desmolda el pan de maíz sobre un plato de servir.

Nutrición por ración