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🍽️ Madeleines crujientes con aroma a rosa

83 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que queden cremosos.
  2. 2. Añade los huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar.
  3. 3. Añade la harina, la sal y el agua de rosas.
  4. 4. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  5. 5. Cubre el bol y mételo en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
  6. 6. Precalienta el horno a 180 grados.
  7. 7. Unta ligeramente los pequeños moldes de madeleines (aprox. 5 cm) con mantequilla.
  8. 8. Presiona una capa fina de la masa en los moldes preparados.
  9. 9. Coloca los moldes sobre una rejilla de enfriamiento.
  10. 10. Hornea las madeleines en el horno precalentado, en el centro, durante unos 15 minutos.
  11. 11. Saca los moldes del horno.
  12. 12. Deja que los pasteles se enfríen un poco.
  13. 13. Desmolda las madeleines con cuidado.
  14. 14. Colócalas sobre una rejilla para que se enfríen completamente.
  15. 15. Espolvorea las madeleines terminadas con azúcar glas antes de servir.

Nutrición por ración