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🍽️ Macarons verdes con relleno de plátano

107 kcal · 30 min · 4 raciones

Macarons verdes con relleno de plátano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 150 grados. Configura el modo de calor en calor superior e inferior.
  2. 2. Muele las almendras junto con el azúcar glas hasta que queden muy finas. Tamiza la mezcla con un tamiz fino directamente sobre una bandeja de horno. Hornea la mezcla en el horno durante 5 a 7 minutos. Saca la bandeja y deja que la mezcla de almendras se enfríe completamente.
  3. 3. Bate las claras de huevo en un bol hasta que estén firmes. Añade el azúcar lentamente mientras sigues batiendo. Añade unas gotas de colorante alimentario verde y mézclalo bien. Incorpora la mezcla de almendras enfriada y mézclala con cuidado hasta obtener una masa suave. Vierte la masa en una manga pastelera. Haz unos 30 pequeños montoncitos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Deja que los montoncitos se sequen al aire durante aproximadamente 1 hora, hasta que formen una piel firme. Hornea los macarons en el horno precalentado (150 grados) durante 10 a 12 minutos. Retíralos con cuidado de la bandeja y
  4. 4. Pela los kiwis y el plátano. Tritura la fruta junto con el zumo de limón y el azúcar glas hasta obtener una masa fina. Toma la mitad de los macarons enfriados y untar la parte inferior con la crema de plátano. Presiona ligeramente un segundo macaron encima para formar una estructura tipo sándwich.

Nutrición por ración