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🍽️ Espadas de verduras juguetonas

380 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el queso en ocho cubos del mismo tamaño.
  2. 2. Lava bien los pimientos.
  3. 3. Retira el tallo y las semillas del pimiento.
  4. 4. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
  5. 5. Limpia las paredes interiores blancas de las mitades de pimiento.
  6. 6. Corta cada mitad de pimiento en dos partes.
  7. 7. Coloca los trozos de pimiento con la superficie de corte hacia arriba en un plato.
  8. 8. Rellena cada hueco del pimiento con un cubo de queso.
  9. 9. Lava las hojas de lechuga.
  10. 10. Seca bien las hojas de lechuga.
  11. 11. Corta las hojas de lechuga en tiras anchas.
  12. 12. Corta las brochetas de madera por la mitad.
  13. 13. Ensarta una hoja de lechuga como vela en cada mitad de la brocheta.
  14. 14. Inserta las mitades de la brocheta como mástil verticalmente en los trozos de queso.
  15. 15. Lava el pepino.
  16. 16. Seca el pepino.
  17. 17. Corta el pepino en rodajas finas.
  18. 18. Coloca las rodajas de pepino en un plato.
  19. 19. Forma una serpiente con las rodajas.
  20. 20. Corta la parte delantera del pepino en forma de cuña.
  21. 21. Forma así la cabeza de la serpiente.
  22. 22. Corta un trozo pequeño de pimiento como lengua.
  23. 23. Inserta la lengua de pimiento en la forma de la cabeza.
  24. 24. Corta dos ojos de un rábano pelado.
  25. 25. Inserta los ojos de rábano.
  26. 26. Dibuja las pupilas con pasta de tomate.
  27. 27. Pela las zanahorias.
  28. 28. Aplana ligeramente un lado de las zanahorias.
  29. 29. Asegúrate de que las zanahorias puedan estar de pie.
  30. 30. Inserta pequeños trozos de tallos de cebollino como antenas.
  31. 31. Seca ocho bolas de mozzarella.
  32. 32. Coloca las bolas de mozzarella en espiral sobre las zanahorias.
  33. 33. Forma así una casita.
  34. 34. Marca la espiral con pasta de tomate.
  35. 35. Lava los rábanos.
  36. 36. Limpia los rábanos.
  37. 37. Deja la raíz como hocico.
  38. 38. Inserta tallos de cebollino como colas en el extremo posterior de ocho rábanos.
  39. 39. Haz pequeñas muescas para los ojos.
  40. 40. Corta trozos para las orejas de un rábano.
  41. 41. Inserta las orejas en las ranuras sobre los ojos.
  42. 42. Corta una tapa de los tomates.
  43. 43. Divide la tapa en cuatro alas tipo solapa.
  44. 44. Reserva dieciséis trozos de cebollino como antenas.
  45. 45. Corta el resto del cebollino en rollos.
  46. 46. Hueca los tomates.
  47. 47. Tuesta el pan.
  48. 48. Corta el pan en pequeños cubos.
  49. 49. Mezcla los cubos de pan con la pulpa de tomate hueca.
  50. 50. Añade aceite de oliva.
  51. 51. Añade los rollos de cebollino.
  52. 52. Condimenta el relleno.
  53. 53. Rellena los tomates con la mezcla.
  54. 54. Coloca las alas ligeramente abiertas sobre los tomates.
  55. 55. Inserta las antenas en el relleno.
  56. 56. Corta ojos y puntos de mozzarella.
  57. 57. Pega las piezas de mozzarella con mayonesa sobre el escarabajo.

Nutrición por ración