🍰 Postre de quark con limón, higos y pistachos

Name: Postre de quark con limón, higos y pistachos
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 0.5 limón ecológico; requesón desnatado 100 g; 150 g yogur (1,5 % grasa); 0.5 cucharadita de cardamomo molido; edulcorante líquido (al gusto); 100 g higo fresco (2 higos frescos); 10 g pistachos (2 cucharaditas)

140 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

0.5 limón ecológico
requesón desnatado 100 g
150 g yogur (1,5 % grasa)
0.5 cucharadita de cardamomo molido
edulcorante líquido (al gusto)
100 g higo fresco (2 higos frescos)
10 g pistachos (2 cucharaditas)

Preparación

1. Corta el limón por la mitad y enjuaga la superficie cortada bajo agua caliente. Sécala con cuidado y ralla finamente una cantidad de una cucharadita de la cáscara.
2. Mezcla la ralladura de limón con el quark, el yogur, el cardamomo y tu edulcorante preferido en un bol. Deja reposar la mezcla durante unos cinco minutos para que los aromas se integren bien.
3. Lava los higos a fondo y sécalos con un paño de cocina. Córtalos en rodajas finas.
4. Tritura los pistachos muy finamente.
5. Cubre los platos con las rodajas de higo. Añade encima la mezcla de quark con limón y cardamomo y espolvorea todo con los pistachos picados al final.

Nutrición por ración

kcal: 140
Protein: 11 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 12 g