🍽️ Plato de pollo bajo en carbohidratos en la sartén

Name: Plato de pollo bajo en carbohidratos en la sartén
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g pechuga de pollo; 1 calabacín mediano; 1 pimiento verde; 2 tallos de apio; 2 cebollas; 200 g judías princesa; 125 g tomates cherry; 1 limón; 4 cucharadas de aceite de sésamo; 1 cucharada de pasta de curry amarilla; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de salsa de ostras; Sal; Pimienta; 0.5 manojo de mejorana; 50 ml caldo de ave

326 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

600 g pechuga de pollo
1 calabacín mediano
1 pimiento verde
2 tallos de apio
2 cebollas
200 g judías princesa
125 g tomates cherry
1 limón
4 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharada de pasta de curry amarilla
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
Sal
Pimienta
0.5 manojo de mejorana
50 ml caldo de ave

Preparación

1. Corta la pechuga de pollo en cubos de aproximadamente 1,5 a 2 cm.
2. Mezcla los cubos de pollo con la pasta de curry.
3. Pela las cebollas.
4. Corta las cebollas en rodajas finas.
5. Limpia las judías.
6. Corta las judías por la mitad si son largas.
7. Lava el calabacín.
8. Corta el calabacín en cuartos a lo largo.
9. Corta los cuartos de calabacín en cubos.
10. Corta el limón en cuartos a lo largo.
11. Corta el limón en rodajas.
12. Lava el pimiento.
13. Retira el tallo y las semillas del pimiento.
14. Corta el pimiento en tiras.
15. Retira la parte blanca interior de las tiras de pimiento.
16. Lava el apio.
17. Corta el apio en rodajas.
18. Lava la mejorana.
19. Seca la mejorana sacudiéndola.
20. Desprende las hojitas de mejorana.
21. Hierve las judías durante unos 3 minutos en agua hirviendo con sal (blanquear = cocinar brevemente en agua hirviendo).
22. Sirve el plato de pollo bajo en carbohidratos en la sartén con arroz al gusto.

Nutrición por ración

kcal: 326
Protein: 41 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 10 g