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🍽️ Palitos de bollería de amapola lituanos para Navidad

120 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 0.5 sobre levadura seca (4 g)
• 50 g azúcar de caña
• 100 ml leche (3,5 % grasa)
• 200 g harina de espelta tipo 630
• 1 cda harina de espelta tipo 630 (para trabajar)
• 2 cda mantequilla líquida (à 15 g)
• 1 huevo (S)
• 3 cda amapola azul (à 10 g)
• 1 Pizca sal

Preparación

1. 1. Añade la levadura seca, una cucharadita de azúcar y la mitad de la leche tibia en un cuenco pequeño.
2. 2. Remueve los ingredientes brevemente y deja reposar la mezcla durante diez minutos hasta que se forme una ligera espuma.
3. 3. Añade la harina a un cuenco grande de batir.
4. 4. Añade la leche con levadura preparada, el azúcar restante, la mantequilla, la leche restante, el huevo, las semillas de amapola y una pizca de sal al cuenco.
5. 5. Amasa los ingredientes con las manos o una batidora hasta obtener una masa suave.
6. 6. Cubre el cuenco y colócalo en un lugar cálido.
7. 7. Deja que la masa leude durante aproximadamente una hora, hasta que haya aumentado de tamaño notablemente.
8. 8. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo limpia.
9. 9. Saca la masa y amásala brevemente.
10. 10. Divide la masa en varias porciones y enrolla cada porción formando un rollo del grosor de tu dedo.
11. 11. Corta los rollos en trozos de aproximadamente dos centímetros de largo.
12. 12. Coloca los trozos de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
13. 13. Precalienta el horno.
14. 14. Hornea las piezas de bollería a 180 grados calor arriba y abajo (o 160 grados con ventilación, nivel de gas 2 a 3) durante aproximadamente diez minutos.
15. 15. Saca la bandeja del horno.
16. 16. Deja que las piezas de bollería se enfríen completamente sobre la bandeja.

Nutrición por ración

• kcal: 120
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 17 g