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🍽️ Plato de lentejas y apio con bacalao

311 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo.
  2. 2. Pica la cebolla y el ajo muy fino.
  3. 3. Calienta la mantequilla en una sartén.
  4. 4. Sofríe la mezcla de cebolla y ajo hasta que esté transparente en la mantequilla.
  5. 5. Desglasa todo con el caldo y el vinagre.
  6. 6. Lava las lentejas y añádelas a la sartén.
  7. 7. Cocina a fuego medio las lentejas durante unos 12 minutos.
  8. 8. Corta el filete de pescado en trozos más pequeños.
  9. 9. Sazona los trozos de pescado con sal y pimienta.
  10. 10. Rocía el pescado con zumo de limón.
  11. 11. Añade el pescado a las lentejas.
  12. 12. Cocina el pescado durante 5 minutos más.
  13. 13. Lava el apio.
  14. 14. Retira las partes duras del apio.
  15. 15. Corta el apio en rodajas finas.
  16. 16. Guarda las hojas de apio a un lado.
  17. 17. Escurre el exceso de líquido de las lentejas.
  18. 18. Prueba las lentejas y ajusta el sabor.
  19. 19. Distribuye la ensalada de lentejas en los platos.
  20. 20. Cubre los platos con las rodajas de apio.
  21. 21. Coloca los trozos de pescado sobre la ensalada.
  22. 22. Decora el plato con eneldo.
  23. 23. Decora el plato adicionalmente con las hojas de apio que guardaste.
  24. 24. Sirve el plato.

Nutrición por ración