← Todas las recetas

🍽️ Bowl de lentejas con champiñones y queso de cabra

418 kcal · 30 min · 4 raciones

Bowl de lentejas con champiñones y queso de cabra Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las chalotas y el ajo.
  2. 2. Corta las verduras en dados muy pequeños.
  3. 3. Calienta una cucharada de aceite en una olla.
  4. 4. Sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén translúcidas.
  5. 5. Añade las lentejas a la olla.
  6. 6. Desglasa todo con el caldo.
  7. 7. Cocina la mezcla a fuego lento durante unos 8 a 10 minutos hasta que esté tierna.
  8. 8. Añade más caldo si es necesario.
  9. 9. Limpia los champiñones mientras tanto.
  10. 10. Corta los champiñones en rodajas.
  11. 11. Corta el queso también en rodajas.
  12. 12. Lava el cebollino.
  13. 13. Seca bien el cebollino.
  14. 14. Corta el cebollino en pequeños rollos.
  15. 15. Sazona las lentejas con sal y pimienta.
  16. 16. Añade una gota de zumo de limón.
  17. 17. Añade una pizca de comino.
  18. 18. Incorpora los champiñones a las lentejas.
  19. 19. Cocina la mezcla durante 2 minutos más.
  20. 20. Distribuye la mezcla de lentejas en 4 platos hondos.
  21. 21. Coloca las rodajas de queso encima.
  22. 22. Espolvorea el plato con cebollino.
  23. 23. Añade el resto del aceite de oliva por encima.

Nutrición por ración