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🍽️ Mezcla de lentejas y bulgur especiada

388 kcal · 30 min · 4 raciones

Mezcla de lentejas y bulgur especiada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el aceite en una olla.
  2. 2. Añade el comino, las semillas de cilantro y el cardamomo.
  3. 3. Sofríe las especias a fuego medio durante un minuto.
  4. 4. Añade las lentejas a la olla.
  5. 5. Sofríe las lentejas removiendo durante un minuto también.
  6. 6. Vierte el caldo de verduras en la olla.
  7. 7. Lleva la mezcla a ebullición.
  8. 8. Deja que la mezcla hierva durante un minuto.
  9. 9. Añade el bulgur al líquido.
  10. 10. Lleva la mezcla a ebullición nuevamente.
  11. 11. Apaga la placa de la estufa.
  12. 12. Cubre la olla.
  13. 13. Deja que el bulgur se hidrate durante 25 minutos.
  14. 14. Mientras tanto, pica los pistachos.
  15. 15. Tuesta ligeramente los pistachos en una sartén sin grasa.
  16. 16. Suelta la mezcla de lentejas y bulgur con un tenedor.
  17. 17. Transfiere la mezcla a un bol.
  18. 18. Espolvorea el plato con los pistachos tostados.
  19. 19. Sirve la mezcla de lentejas y bulgur.

Nutrición por ración