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🍽️ Galletas Frescas de Lima

70 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 160 grados ventilado.
  2. 2. Bate la mantequilla, el azúcar, los huevos, el zumo de lima y una pizca de sal con una batidora hasta que quede cremoso y esponjoso.
  3. 3. Incorpora la mitad de la harina a la mezcla.
  4. 4. Amasa el resto de la harina con las manos hasta obtener una masa lisa.
  5. 5. Pon la masa en la nevera y déjala enfriar durante dos horas.
  6. 6. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y estira la masa fino.
  7. 7. Corta círculos con un cortapastas redondo de unos 3 a 4 centímetros de diámetro.
  8. 8. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre ellas.
  9. 9. Hornea las galletas durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado.
  10. 10. Mezcla el azúcar glas con un poco de zumo de lima hasta obtener un glaseado liso.
  11. 11. Tiñe una parte del glaseado con colorante alimentario verde.
  12. 12. Cubre las galletas enfriadas uniformemente con el glaseado verde.
  13. 13. Deja que la capa verde se seque completamente.
  14. 14. Coloca el glaseado blanco restante en una manga pastelera.
  15. 15. Decora las galletas con patrones hechos con el glaseado blanco.
  16. 16. Deja que la decoración se seque completamente antes de servir las galletas.

Nutrición por ración