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🍝 Espaguetis con aderezo de lima y gambas

539 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g espaguetis
• sal
• pimienta negra molida
• 16 gambas
• 1 diente de ajo
• 2 limas
• limas
• 6 cucharadas soperas aceite de oliva
• 1 cebolla

Preparación

1. 1. Hirve los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos, enjuágalos brevemente con agua fría y deja escurrir el agua.
2. 2. Sazona las gambas con sal y pimienta. Fríelas en una cucharada sopera de aceite de oliva durante unos 3 minutos por todos los lados. Añade el ajo prensado, remueve todo brevemente y fríelo junto con las gambas. Retira las gambas y mantenlas calientes.
3. 3. Pela la cebolla. Córtala por la mitad a lo largo y luego córtala en rodajas semicirculares muy finas.
4. 4. Mezcla el zumo de lima con sal, pimienta y aceite de oliva. Incorpora las rodajas de cebolla y los cuartos de lima a los espaguetis. Sirve todo en platos, añade las gambas y decora con hojitas de estragón.

Nutrición por ración

• kcal: 539
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 72 g