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🍽️ Trucha en marinada de lima sobre hoja de plátano

421 kcal · 30 min · 4 raciones

Trucha en marinada de lima sobre hoja de plátano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las truchas bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien los peces con un paño de cocina.
  3. 3. Pela los dientes de ajo.
  4. 4. Pica el ajo groseramente.
  5. 5. Lava las cebolletas.
  6. 6. Corta los extremos de las cebolletas.
  7. 7. Corta la parte blanca y la verde clara de las cebolletas en trozos pequeños.
  8. 8. Añade el ajo picado a una batidora.
  9. 9. Añade las cebolletas cortadas a la batidora.
  10. 10. Añade el jengibre a la batidora.
  11. 11. Añade una cucharada de aceite a la batidora.
  12. 12. Exprime el zumo de una lima en la batidora.
  13. 13. Tritura los ingredientes en la batidora hasta obtener una masa suave.
  14. 14. Sazona la marinada con sal.
  15. 15. Sazona la marinada con pimienta.
  16. 16. Unta las truchas por dentro con la marinada.
  17. 17. Unta las truchas por fuera con la marinada.
  18. 18. Coloca las truchas marinadas en la nevera.
  19. 19. Deja que los peces se impregnen durante aproximadamente una hora.
  20. 20. Lava una hoja de plátano grande.
  21. 21. Seca la hoja de plátano.
  22. 22. Corta la hoja de plátano en dos rectángulos del mismo tamaño.
  23. 23. Coloca un pez sobre un rectángulo de hoja de plátano.
  24. 24. Cubre el pez con la hoja de plátano.
  25. 25. Dobla los lados de la hoja hacia el centro.
  26. 26. Asegúrate de que se forme un paquete bien cerrado.
  27. 27. Fija los extremos del paquete con palillos de dientes.
  28. 28. Coloca los paquetes de pescado en la parrilla caliente.
  29. 29. Cocina los paquetes durante siete minutos por el primer lado.
  30. 30. Cocina los paquetes durante siete minutos por el segundo lado.
  31. 31. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
  32. 32. Coloca los paquetes de pescado en el horno precalentado.
  33. 33. Cocina los paquetes durante aproximadamente 30 minutos en el horno.

Nutrición por ración