← Todas las recetas

🍽️ Verdura Letscho casera

341 kcal · 30 min · 4 raciones

Verdura Letscho casera Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
  2. 2. Quita las semillas y las membranas blancas interiores.
  3. 3. Lava los pimientos y córtalos en trozos pequeños.
  4. 4. Vierte agua hirviendo sobre los tomates para facilitar la retirada de la piel.
  5. 5. Quita la piel y los tallos de los tomates.
  6. 6. Corta los tomates en ocho trozos.
  7. 7. Pela las cebollas y córtalas por la mitad.
  8. 8. Corta las mitades de cebolla en semianillos finos.
  9. 9. Corta el tocino en cubos pequeños.
  10. 10. Calienta la manteca de cerdo en una olla ancha.
  11. 11. Sofríe los cubos de tocino a fuego medio.
  12. 12. Sofríe las cebollas en la grasa del tocino.
  13. 13. Espolvorea el pimentón sobre la mezcla.
  14. 14. Añade las tiras de pimiento y los tomates a la olla.
  15. 15. Sazona la verdura con sal y pimienta.
  16. 16. Sofríe la verdura a fuego fuerte durante unos 3 minutos.
  17. 17. Añade el caldo de verduras y deja que la mezcla hierva.
  18. 18. Baja la temperatura.
  19. 19. Deja que la verdura se cocine a fuego lento y tapada durante unos 30 minutos.
  20. 20. Rellena el Letscho caliente en frascos calientes enjuagados.
  21. 21. Cierra los frascos inmediatamente.
  22. 22. Deja que los frascos se enfríen con la tapa hacia abajo durante unos 15 minutos.
  23. 23. Dale la vuelta a los frascos y déjalos enfriar completamente.

Nutrición por ración