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🍽️ Chuletilla de ternera con cebolletas

320 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 chuletilla de ternera (aprox. 150 g)
• 4 cebolletas
• aceite de oliva
• sal
• pimienta (recién molida)
• 1 c. de hojas de tomillo finamente picadas
• 1 diente de ajo (finamente picado)

Preparación

1. 1. Sazona la chuletilla con pimienta, tomillo, ajo y una cucharada de aceite de oliva. Deja que los sabores se impregnen durante toda la noche.
2. 2. Lava las cebolletas y límpialas, pero no cortes completamente la parte verde. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y fríe las cebolletas en él, dándoles la vuelta a menudo hasta que estén doradas. Sazona con sal y pimienta.
3. 3. Retira las cebolletas de la sartén y colócalas en un plato. Fríe la chuletilla en la sartén caliente durante dos a cuatro minutos por cada lado (según si te gusta poco hecha, al punto o bien cocida). Sazona con sal, córtala en rodajas gruesas y colócala sobre las cebolletas. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 320
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 5 g