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🍰 Helado ligero de yogur con miel

495 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica las nueces de forma gruesa.
  2. 2. Calienta una cucharada sopera de miel en una olla hasta que se caramelize.
  3. 3. Añade las nueces picadas a la miel caramelizada.
  4. 4. Remueve las nueces brevemente con la miel.
  5. 5. Extiende la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  6. 6. Deja que la mezcla de nueces y miel se enfríe completamente.
  7. 7. Vuelve a picar la masa de nueces enfriada de forma gruesa.
  8. 8. Mezcla el yogur con el zumo de limón y el azúcar glas.
  9. 9. Monta la nata hasta que esté firme.
  10. 10. Incorpora la nata montada poco a poco a la mezcla de yogur.
  11. 11. Añade los trozos de nueces caramelizadas picados gruesos a la mezcla de yogur y nata.
  12. 12. Vierte la mezcla en un recipiente previamente enfriado.
  13. 13. Alisa la superficie de la mezcla.
  14. 14. Deja que el helado se congele durante al menos cuatro horas.
  15. 15. Remueve la mezcla de vez en cuando con una cuchara durante la primera hora.
  16. 16. Saca bolas de helado del yogur helado.
  17. 17. Sirve las bolitas de helado en cuencos para postres.
  18. 18. Rocía el helado terminado con miel líquida.
  19. 19. Sirve el postre.

Nutrición por ración