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🍰 Casa de Jengibre para Manualidades

650 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la miel, la mantequilla y el azúcar en un cazo pequeño hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  2. 2. Vierte la mezcla tibia en un bol y déjala enfriar.
  3. 3. Añade la harina, las especias y el cacao a la mezcla de miel enfriada.
  4. 4. Mezcla todo bien con el gancho de amasar de tu batidora de mano.
  5. 5. Disuelve la lejía de potasa en el ron y añade la solución a la masa.
  6. 6. Amasa la masa a velocidad máxima hasta que brille y deje de pegarse.
  7. 7. Cubre el bol con film transparente.
  8. 8. Deja reposar la masa en la nevera durante toda la noche.
  9. 9. Prepara una hoja en formato DIN-A5 para el tejado y las paredes laterales.
  10. 10. Corta papel del tamaño de una postal con un triángulo adjunto para los muros de la fachada.
  11. 11. Forma el triángulo puntiagudo o plano, según prefieras.
  12. 12. Corta varias tiras de cartón grueso de unos 3 cm de ancho y 10 cm de largo.
  13. 13. Marca ligeramente el centro de las tiras de cartón con un cuchillo.
  14. 14. Dobla las tiras de cartón en las marcas para crear ángulos estables.
  15. 15. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo.
  16. 16. Estira la masa por porciones de unos 5 mm de grosor.
  17. 17. Coloca la plantilla sobre la masa.
  18. 18. Corta alternativamente dos mitades del tejado y las paredes laterales en tamaño DIN-A5.
  19. 19. Corta dos muros de la fachada.
  20. 20. Coloca las piezas de masa sobre una bandeja de horno engrasada.
  21. 21. Corta las puertas y las ventanas directamente en la masa sobre la bandeja.
  22. 22. Junta los restos de masa.
  23. 23. Vuelve a estirar la masa reunida.
  24. 24. Corta una base grande de 20 x 30 cm.
  25. 25. Corta pequeños árboles como decoración.
  26. 26. Precalienta el horno a 180 grados.
  27. 27. Hornea las piezas por porciones durante 20 minutos.
  28. 28. Deja enfriar las piezas horneadas sobre la bandeja.
  29. 29. Mezcla el azúcar glas con el jugo de limón hasta obtener una masa espesa y lisa.
  30. 30. Pega las paredes laterales y los muros de la fachada a la base de pan de jengibre con la mezcla de azúcar.
  31. 31. Usa la plantilla de cartón como soporte para las paredes.
  32. 32. Coloca libros contra las paredes para estabilizarlas.
  33. 33. Espera a que el glaseado se seque un poco.
  34. 34. Pega las superficies del tejado.
  35. 35. Para la casa 1: Estira el fondant listo para usar.
  36. 36. Cubre las superficies de la casa con glaseado en tubo.
  37. 37. Pega el fondant sobre las superficies de la casa.
  38. 38. Decora la casa con gominolas, galletas y glaseado en tubo.
  39. 39. Pega las galletas de avena y canela en forma de tejas con glaseado en tubo.
  40. 40. Decora la casa a tu gusto con glaseado en tubo y glaseado en tubo.
  41. 41. Para la casa 2: Corta el pan de jengibre en salsa en rodajas finas.
  42. 42. Pega las rodajas de pan de jengibre en forma de tejas en la pared de la casa con glaseado en tubo.
  43. 43. Corta las galletas de mantequilla redondas.
  44. 44. Decora el tejado con las galletas de mantequilla.
  45. 45. Decora la casa a tu gusto con galletas, glaseado en tubo, perlas de azúcar y glaseado en tubo.
  46. 46. Para el glaseado en tubo: Mezcla la clara de huevo con el azúcar glas y el jugo de limón hasta obtener una masa lisa.
  47. 47. La cantidad para la casa 3 es libre y depende del tamaño deseado de la casa.
  48. 48. Une los palitos de grissini con masa de fondant para formar la estructura base de los muros de la casa.
  49. 49. Extiende el glaseado en tubo sobre obleas cuadradas.
  50. 50. Coloca los palitos de sésamo en filas sobre las obleas.
  51. 51. Deja secar la construcción.
  52. 52. Fija el muro de la fachada seco a la casa con tiras de fondant.
  53. 53. Tinta el fondant con colorante alimentario rojo.
  54. 54. Forma el fondant teñido en una tira gruesa.
  55. 55. Presiona las pistachos decorativamente en la tira de fondant para la chimenea.
  56. 56. Fija la chimenea a la casa con glaseado en tubo.
  57. 57. Deja secar la chimenea.
  58. 58. Decora la casa con glaseado en tubo, galletas, glaseado en tubo y gominolas.

Nutrición por ración