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🍰 Casa de pan de jengibre para construir tú mismo

1030 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la miel, el azúcar y la mantequilla a fuego medio, mientras remueves constantemente. Espera hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Deja que la masa se enfríe hasta que solo esté tibia al tacto.
  2. 2. Añade el huevo, la ralladura de limón, el cacao y todas las especias. Disuelve la potasa y la sal de cuerno de ciervo en una cucharada sopera de agua. Añade esta solución junto con la harina a la mezcla de miel. Amasa todo hasta obtener una masa firme.
  3. 3. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar durante un día a temperatura ambiente.
  4. 4. Amasa la masa una vez más. Divídela en dos mitades. Estira cada mitad sobre una bandeja para hornear engrasada y enharinada (aprox. 35 x 45 cm) hasta un grosor de 1 a 2 milímetros.
  5. 5. Hornea las láminas en el horno precalentado a 180 grados por separado durante 15 a 20 minutos. Sácalas y déjalas enfriar sobre la bandeja.
  6. 6. Construye una casa de pan de jengibre según el dibujo adjunto utilizando una lámina de masa (como base rectangular de 30 x 40 cm).
  7. 7. De la segunda lámina puedes hacer, por ejemplo, una pieza de base, decoraciones, tejas del tejado, puertas, ventanas, etc., según tu propia imaginación. Las piezas individuales se pegan con un glaseado espeso (azúcar glas y un poco de agua - ¡prueba la proporción de mezcla!).
  8. 8. 1 tejado
  9. 9. 2 frontones
  10. 10. 3 ventanas
  11. 11. 4 puerta
  12. 12. 5 chimenea
  13. 13. 6 valla de jardín
  14. 14. 7 árboles de abeto

Nutrición por ración