🍰 Muffins de puerro

Name: Muffins de puerro
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g harina; sal; pimienta (molida); 150 g puerro (cortado en rodajas finas); 80 g queso rallado (p. ej., Gruyère); levadura en polvo 2 cdta; 0.5 cucharadita bicarbonato; 1 huevo; 50 ml aceite vegetal; nata para montar 4 cda; 300 g suero de leche; 12 cucharaditas queso rallado (p. ej., Gruyère); grasa

205 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

250 g harina
sal
pimienta (molida)
150 g puerro (cortado en rodajas finas)
80 g queso rallado (p. ej., Gruyère)
levadura en polvo 2 cdta
0.5 cucharadita bicarbonato
1 huevo
50 ml aceite vegetal
nata para montar 4 cda
300 g suero de leche
12 cucharaditas queso rallado (p. ej., Gruyère)
grasa

Preparación

1. Mezcla la harina con sal, pimienta, puerro, queso, polvo de hornear y bicarbonato en un bol.
2. Bate ligeramente el huevo en un bol grande. Añade el aceite vegetal, la nata y el suero de leche, y remueve bien. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de huevo y remueve solo hasta que los ingredientes secos estén apenas húmedos.
3. Rellena los moldes engrasados de la bandeja para muffins con la masa. Espolvorea cada muffin con una cucharadita de queso rallado y hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos. Deja reposar los muffins en la forma durante 5 minutos más, retíralos y sírvelos calientes.

Nutrición por ración

kcal: 205
Protein: 7 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 17 g