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🍲 Sopa cremosa de puerro y patata con bacon crujiente

265 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de puerro y patata con bacon crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en dados pequeños y para comer.
  3. 3. Lava el puerro y escúrrelo.
  4. 4. Corta el puerro en rodajas finas.
  5. 5. Corta el bacon en tiras estrechas.
  6. 6. Calienta un poco de aceite en una olla grande.
  7. 7. Fríe las tiras de bacon en el aceite caliente hasta que estén crujientes.
  8. 8. Añade las rodajas de puerro y los dados de patata a la olla.
  9. 9. Sofríe las verduras brevemente hasta que suelten aroma.
  10. 10. Desglasa todo con el caldo de verduras.
  11. 11. Condimenta la sopa con sal y pimienta al gusto.
  12. 12. Haz que la sopa hierva a fuego medio durante 20 minutos.
  13. 13. Lava el perejil y escúrrelo.
  14. 14. Corta las hojas de perejil en tiras finas.
  15. 15. Mezcla la crema agria con la sopa ya lista.
  16. 16. Prueba la sopa al final y ajusta el sabor si es necesario.
  17. 17. Sirve la sopa decorada con las tiras de perejil.

Nutrición por ración