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🥤 Lasagna con carne picada y tomates cherry

1006 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo. Pica ambos ingredientes muy finamente.
  2. 2. Pela la zanahoria. Lava el apio y quita los extremos. Corta la zanahoria y el apio en cubos pequeños.
  3. 3. Corta la mozzarella en rodajas finas.
  4. 4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
  5. 5. Fríe la carne picada en el aceite caliente hasta que se desmenuce en pequeños trozos.
  6. 6. Añade la cebolla picada, el ajo, la zanahoria y el apio a la sartén.
  7. 7. Sofríe las verduras brevemente hasta que estén tiernas.
  8. 8. Mezcla la pasta de tomate con la mezcla de carne y verduras.
  9. 9. Vierte el vino y los tomates con su jugo en la sartén.
  10. 10. Aprieta ligeramente los tomates con una cuchara para aplastarlos.
  11. 11. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  12. 12. Haz que la salsa hierva a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que espese.
  13. 13. Derrite la mantequilla en una olla.
  14. 14. Incorpora la harina a la mantequilla derretida.
  15. 15. Sofríe la mezcla de harina brevemente.
  16. 16. Añade la leche poco a poco mientras remueves constantemente.
  17. 17. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  18. 18. Haz que la salsa bechamel hierva a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que esté cremosa.
  19. 19. Precalienta el horno a 180 grados. Utiliza calor arriba y abajo.
  20. 20. Añade una cucharada de salsa bechamel a la fuente de horno.
  21. 21. Coloca una capa de láminas de lasaña sobre la salsa.
  22. 22. Alterna capas de salsa de carne, salsa bechamel, rodajas de mozzarella y láminas de pasta en la fuente.
  23. 23. Termina las capas con una capa de pasta.
  24. 24. Cubre la capa superior de pasta con un poco de salsa bechamel.
  25. 25. Lava los tomates cherry.
  26. 26. Corta los tomates por la mitad.
  27. 27. Coloca las mitades de tomate sobre la lasaña.
  28. 28. Espolvorea el parmesano sobre la lasaña.
  29. 29. Hornea la lasaña en el horno precalentado durante unos 45 minutos hasta que esté dorada.
  30. 30. Cubre la lasaña con papel de aluminio si se oscurece demasiado.
  31. 31. Decora la lasaña terminada con orégano.
  32. 32. Sirve la lasaña caliente.

Nutrición por ración