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🍽️ Rollos crujientes de cordero con masa filo

581 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollos crujientes de cordero con masa filo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y córtala en dados muy pequeños.
  2. 2. Calienta el aceite en una sartén y sofríe los dados de cebolla hasta que estén blandos y translúcidos.
  3. 3. Añade la carne de cordero a la sartén y dórala removiendo constantemente hasta que se desmenuce en pequeñas migajas.
  4. 4. Mezcla la pasta de curry y la pasta de tomate con la carne.
  5. 5. Condimenta el relleno con sal y pimienta al gusto.
  6. 6. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe.
  7. 7. Asegúrate de que el relleno no sea demasiado líquido.
  8. 8. Si la mezcla parece demasiado seca o desmenuzada, añade un pequeño chorro de agua.
  9. 9. Precalienta el horno a 200 grados con aire caliente.
  10. 10. Coloca dos hojas de masa filo una encima de la otra.
  11. 11. Unta las hojas ligeramente con aceite de oliva.
  12. 12. Repite esto con las siguientes dos hojas.
  13. 13. Corta los pares de masa superpuestos en dos rectángulos largos cada uno (aprox. 15 x 30 cm).
  14. 14. Distribuye el relleno de cordero enfriado a lo largo de las tiras de masa.
  15. 15. Enrolla la masa firmemente con el relleno.
  16. 16. Asegúrate de que el relleno esté lo suficientemente compacto para que puedas dejar los extremos abiertos.
  17. 17. Coloca los rollos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  18. 18. Asegúrate de que el lado de la costura quede hacia abajo.
  19. 19. Unta la superficie de los rollos nuevamente con aceite de oliva.
  20. 20. Hornea los rollos en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados.
  21. 21. Retira los rollos del horno.
  22. 22. Corta cada rollo en tres piezas iguales.
  23. 23. Sirve las piezas inmediatamente.

Nutrición por ración