← Todas las recetas

🍽️ Crujiente corona de cordero con relleno de panecillos de hierbas

475 kcal · 30 min · 4 raciones

Crujiente corona de cordero con relleno de panecillos de hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el lammkarree bajo el agua corriente y sécalo completamente con papel de cocina.
  2. 2. Frota la carne por todos lados con aceite de oliva, Salz y Pfeffer.
  3. 3. Lava el Staudensellerie y córtalo en cubos pequeños.
  4. 4. Pela las Möhren y córtalas también en cubos pequeños.
  5. 5. Lava las Tomaten, córtalas por la mitad, quita el corazón y corta la pulpa en trozos pequeños.
  6. 6. Pela los Knoblauchzehen y pica finamente.
  7. 7. Pela una Zwiebel y pínala también finamente.
  8. 8. Pela las dos Zwiebeln restantes y córtalas en gajos gruesos.
  9. 9. Corta la corteza dura de los Brötchen en una capa fina.
  10. 10. Desmenuza la parte blanda interior (Krumen) de los Brötchen en un tazón.
  11. 11. Mezcla la Krumen de los Brötchen con seis cda de aceite de oliva.
  12. 12. Bate los Eier en un tazón separado.
  13. 13. Mezcla los Eier batidos con Petersilie, Basilikum, Salz y Pfeffer.
  14. 14. Vierte la mezcla de Eier sobre la Krumen de los Brötchen y mezcla todo bien.
  15. 15. Sirve el lammkarree frito junto con las Zwiebeln fritas.
  16. 16. Sirve el plato como guarnición con Bratkartoffeln.

Nutrición por ración