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🍽️ Chuletas de cordero jugosas con tomates rellenos y judías

470 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de cordero jugosas con tomates rellenos y judías Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las chuletas de cordero bajo agua fría y sécalas bien con un paño de cocina.
  2. 2. Pica las ramas frescas de romero muy finamente.
  3. 3. Pela dos dientes de ajo y exprime el ajo directamente en el aceite de oliva.
  4. 4. Mezcla el aceite con la mitad del romero picado, una pizca de sal y pimienta.
  5. 5. Coloca las chuletas en la marinada y déjalas reposar durante una hora.
  6. 6. Lava los tomates y sécalos con cuidado.
  7. 7. Corta la tapa superior de un tomate.
  8. 8. Lava el perejil y pícalo finamente.
  9. 9. Mezcla el perejil con el romero restante, las migas de pan, sal y pimienta.
  10. 10. Pela los dientes de ajo restantes y pícalos finamente.
  11. 11. Incorpora el ajo picado a la mezcla de migas de pan.
  12. 12. Saca las chuletas marinadas de la marinada y déjalas escurrir un momento.
  13. 13. Coloca las chuletas en una fuente apta para el horno.
  14. 14. Distribuye la mezcla de migas de pan sobre el tomate preparado.
  15. 15. Coloca el tomate relleno junto a las chuletas en la fuente.
  16. 16. Precalienta el horno a 175 grados.
  17. 17. Hornea el plato durante 30 minutos en el horno precalentado.
  18. 18. Gira las chuletas una vez a mitad del tiempo de horneado.
  19. 19. Pincela las chuletas con el resto de la marinada mientras tanto.
  20. 20. Lava las judías y corta los extremos.
  21. 21. Hierve las judías en agua con sal durante 8 minutos.
  22. 22. Saca las judías del agua y déjalas escurrir bien.
  23. 23. Sirve las judías junto con las chuletas de cordero y los tomates.

Nutrición por ración