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🍽️ Chuletas de cordero crujientes con judías verdes

780 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de cordero crujientes con judías verdes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las judías verdes bajo el agua corriente. Retira los extremos duros y los hilos. Hierve las judías en agua con sal a fuego lento durante 20 minutos. Sácalas de la olla y déjalas escurrir bien. Lava las chuletas de cordero y sécalas con un paño de cocina. Sazona la carne generosamente con sal y pimienta.
  2. 2. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Distribuye el ajo uniformemente sobre las chuletas de cordero. Retira las agujas de las ramas de romero. Calienta el aceite en una sartén de cocina. Dora las chuletas por ambos lados a fuego alto. Saca la carne de la sartén y resérvala.
  3. 3. Dora brevemente las agujas de romero en la grasa restante de la cocción. Devuelve las chuletas de cordero a la sartén. Deja que la carne se termine de cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Calienta la mantequilla en una sartén separada. Saltea las judías brevemente en ella. Sirve las judías junto con las chuletas de cordero.

Nutrición por ración